moin,
also, da du dir soviel Mühe machen möchtest. Dann kannst du auch irgendeinen Bildschirmrekorder beim Schauen der Folge hier mitlaufen lassen /das ist kein Download.
Die können im Regelfall auch Ausschnitte des Bildes und das Ergebnis in beliebigen Formaten speichern.
Dauert halt so lange, wie das Video lang ist.
Des Weiteren denke ich das deine DVD "nur" digitalisiert ist, die Blu-ray digital überarbeitet wurde.
Das heißt damit das stimmig zu den anderen Folgen deiner Sammlung passt, müsstest du das Originalvideo mit der aufgenommenen Tonspur mit einem Videoeditor zusammen murxen. (aber erstmal schauen, ob die beiden Videos überhaupt gleich lang sind)
Da hast angedeutet, dass du auch eine primitiv Lösung akzeptieren würdest.
Dann kannst du auch beides gleichzeitig laufen lassen - das bekommt man über die Pausetaste locker synchron.
Ich denke, die Länge des Videos könnte das größte Problem darstellen. Bei der Wandlung von NTSC zu PAL gibt es nichts, was es nicht gibt.
Ich nehme mal an, Du hast die besagte Folge in 720p mit deutscher Tonspur.
Die Lösung heißt Avidemux.
https://de.wikipedia.org/wiki/Avidemux
Mit Avidemux kannst Du die 720p Datei re-codieren, damit Du eine 576p Datei bekommst.
Eine 4:3 Video-Datei hat bei 576p das Bildformat 768x576 Pixel.
Das bedeutet das Pixelseitenverhältnis ist 1:1!
DVD hat das Formt 720x576, es gibt auch 704x576 Pixel.
Diese Formate werden sowohl bei 4:3 und 16:9 benutzt. Wichtig ist bei DVD, dass kein Pixelseitenverhältnis von 1:1 genutzt wird, was aber für die Bildqualität ideal wäre.
Aber da Du ja eine schlechtere Bildqualität haben möchtest, musst Du Einstellungen zum Pixelseitenverhältnis beachten.
https://de.wikipedia.org/wiki/Pixelseitenverh%C3%A4ltnis
Nun ist noch wichtig, dass Du für die DVD Kompatibilität veraltete Codecs benutzen musst.
Video: MPEG-2
Audio: MP2 oder AC-3
Avidemux kann Video auf der GPU codieren. Meine Nvidia GPU schafft bei 576p etwa 2500 Bilder pro Sekunde. Also 100 fache Geschwindigkeit bei p25.
Du kannst Dir die Datei also selber herstellen.
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