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In ihrer ersten Herausforderung müssen die Teams 18 kreuzlaminierte Pain Suisse und 24 herzhafte Brioche-Donuts herstellen. Für ihre Vorzeige-Herausforderung stellen die Teams ein Brandteig-Prunkstück mit 160 einzelnen Brandteigbrötchen her, die von einem Zirkusthema inspiriert sind.