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Kurz vor der Eröffnung von „Bobos Restaurant“ findet Larry (Larry David)heraus, dass sein Restaurant-Chef eine Perücke trägt. Nun kann er dem Mann nicht mehr trauen und sucht Ersatz. Larry vetraut Männern die zu ihrer Glatze stehen, weil er selbst betroffen ist. Als er den neuen Chef nach diesem Kriterium aussucht, übersieht er, dass der Mann an Tourette leidet. Dies führt zu einer besonderen Eröffnung des Lokals.