Hobbygärtner Hans Breisacher

Seine Leidenschaft fürs Gärtnern hat der inzwischen pensionierte Kellermeister Hans Breisacher früh entdeckt. Schon Anfang der 70er Jahre – und damals noch ohne großen Plan – hatte er begonnen, einen 3.500 Quadratmeter großen Garten zu bewirtschaften. Aus dem großzügigen Areal im Herzen der Weinbaugemeinde Ihringen ist mittlerweile ein botanisches Gesamtkunstwerk mit gärtnerischen Raritäten aus aller Welt sowie seltenen Obst- und Blumenarten geworden. Genau hier, in der grünen Oase des wohl wärmsten Ortes Deutschlands, findet das große Finale des freundschaftlichen Gartenwettbewerbs statt.
Zunächst muss sich Hans Breisacher zwei gärtnerischen Herausforderungen stellen und ein zweigängiges Garten-Menü für seine fünf Mitstreiterinnen und Mitstreiter zubereiten: Wie seine Mitgärtner hat Hans Breisacher im Frühjahr zwölf Kohlrabisetzlinge der Sorte „Superschmelz“ bekommen – verbunden mit dem Auftrag, daraus bis zum Herbst prächtige Früchte heranzuziehen. Weil ihm nicht nur seltene, sondern auch historische Gemüsesorten am Herz liegen, baut Hans – als zweite Disziplin im Wettbewerb – auch noch alte Salatsorten wie Hirschzungen- und Forellensalat, eine Kaiserstühler Möhre und einen ursprünglich aus Asien stammenden Spinat an. Mit dem hofft Hans Breisacher das Gartenrennen für sich zu entscheiden. Aber auch mit seinem zweigängigen Garten-Menü will er überzeugen. Ob ihm das gelingt, wird SWR Gartenexperte Dr.
Michael Ernst verraten: Er kürt am Ende den Sieger des Wettbewerbs