The Bear

Durch ein geplatztes Rohr wird das Restaurant überflutet; das Personal beseitigt das Wasser und bereitet sich weiter auf den Service vor, da sie es sich nicht leisten können, auch nur einen Tag zu schließen. Sydney koordiniert das Team, während Sugar mit Lieferanten verhandelt und Marcus dafür sorgt, dass sein entfremdeter Vater zum Service erscheint. Carmys Versuch, den Abfluss zu reinigen, verschlimmert die Überschwemmung jedoch nur. Richie schlägt ein Programm zur Steuergutschrift vor, um die Kosten zu senken, doch bei einer Inspektion durch Cicero kommen umfangreiche bauliche Schäden zum Vorschein; zudem gesteht Cicero, die Wagyu-Bestellung des Restaurants storniert zu haben, um Geld zu sparen. Nachdem sie erfahren hat, dass das Gebäude aufgrund seines Zustands womöglich unverkäuflich ist, vertraut Sugar ihre Sorgen an – sie fürchtet, ihre Opfer seien zulasten der Zeit mit ihrer Tochter gegangen –, woraufhin Tina sie beruhigt. Als kurz vor Servicebeginn ein Streit ausbricht, stellt Sydney die Ordnung wieder her, indem sie einen Plan darlegt, und auch das Reservierungssystem ist wieder einsatzbereit.