Der kanadische Chefkoch Roger Mooking besucht das Nachbarland USA, um dort frei nach dem Motto „Männer brutzeln am Feuer“ alles über eine der Hauptbeschäftigungen des Landes zu erfahren: das Barbecue.
| # | Titel | Wo anschauen | Sprache |
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| 1 | Das Fleisch-Karussell Fireside Hangs |
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| 2 | Pulled-Pork-“Hamaburger“ Florida’s Fixin’s |
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| 3 | Schweinenacken Al Pastor Too Hot To Handle |
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| 4 | Die „Mississippi-Mikrowelle“ Hog Heaven |
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| 5 | Grillen mit Schwertern Swords And Spits |
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| 6 | Women, Fire, Food Queens Of ‘Cue |
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| 7 | Die Hähnchen-Rakete Fiery Fish And Fowl |
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| 8 | Muscheln vom Grill All You Can Feast |
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| 9 | Ein gesalzenes Festmahl The Salt And The Sea |
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| 10 | Fleisch-Party in Texas Meat Me In Texas |
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| 11 | Der Räucherturm One-of-a-Kind Rigs |
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| 12 | Filets von der Mistgabel Sizzling Steaks |
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