Für immer Forever

Carmy, Sydney und Richie nehmen am Ever-Abschlussdinner teil. Richie verbringt Zeit mit Garrett und Jessica, während sie den Dienst leiten, während Carmy wieder Kontakt zu Luca aufnimmt, der vorhat, ein paar Monate in Chicago zu bleiben, um seine Schwester zu besuchen. Sydney unterhält sich mit Luca und verschiedenen renommierten Köchen, während sie ihre Geschichten aus vergangenen Küchen erzählen, und ist beeindruckt von ihrer Abneigung gegen dysfunktionale Küchenumgebungen. Carmy konfrontiert David und beschuldigt ihn, sein Selbstwertgefühl zu zerstören; Er behauptet abfällig, dass Carmy ihm danken sollte, da seine Beschimpfungen gegenüber Carmy ihn zu einem besseren Koch gemacht hätten. Adam erinnert Sydney an sein vorheriges Angebot, an dem sie angibt, dass sie immer noch interessiert ist. Köchin Terry erklärt Carmy ihre Entscheidung, das Restaurant zu schließen. Sie sei des ständigen Stresses überdrüssig und wolle ihre Karriere zu ihren eigenen Bedingungen beenden. Nach dem Gottesdienst veranstaltet Sydney in ihrer Wohnung eine Afterparty, an der Luca, Chefkoch Terry und Mitarbeiter von The Bear und Ever teilnehmen. Als Sydney die alte Vier-Sterne-Bewertung des Original Beef bemerkt und darüber nachdenkt, wie sich das Personal seitdem verändert hat, rennt sie aus ihrer Wohnung und bekommt eine Panikattacke. Carmy überprüft sein Telefon und entdeckt mehrere verpasste Anrufe von Cicero und Computer sowie die Tribune-Rezension.